剩饭菜、烤制或腌制的食品(如火腿、烤肠、各种咸菜),亚硝酸盐含量往往比较高。
亚硝酸盐可以在胃里转化为亚硝胺,是诱发胃癌的主要原因之一。
幽门螺杆菌是很多急性、慢性胃炎,甚至是胃癌的发病原因。
这种情况大多是由于吃了被污染的食品,或者用了未严格消毒的餐具导致的。
想要预防,除了注意不要在外面乱吃东西以外,还要严格执行“饭前便后洗手”。
别笑,想想这个从小就知道的常识,到底有多少人是严格做到的?
其实胃肠就是这样,少折腾它们,让它们好好发挥自己的功能,就是真正的养。
最后,我们再来重复一遍这句话:
健康饮食!
不作就好!