《El Choclo》是一首阿根廷的探戈名曲，歌曲诞生于1947年，由Enrique Discépolo创作完成。选自1903年的音乐剧“Tango Criollo"，是被全世界音乐人共同欣赏的经典旋律。这首曲子总会留给人太多的深刻记忆。阿根廷探戈是感情挂帅，在阿根廷人看来，探戈就像男性和女性自愿投入其中的战争或者搏斗，男女舞伴间强烈的目光和身体接触正是探戈的灵魂所在。除了风琴那醉人的音色，魔性的主题旋律，中间部分的滑音与快速音型为乐曲更增添了探戈的独特色彩。

《El Choclo》有很多不同的翻译，如“玉米穗”，“嫩玉米”等。这个曲子非常有代表性，是探戈曲目中的精品，很多吉他大师都改编。