虎皮辣椒是饭饭很喜欢的菜。每次买菜看到新鲜的辣椒，阿仙都会忍不住买几个回来做虎皮辣椒，那种辣的眼泪直流的感觉真是特别爽。

烙好的土豆饼切块蘸辣椒酱食用，简直美味~烙好的土豆饼切块蘸辣椒酱食用，

今天就给大家分享一下虎皮辣椒的做法。

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食 材

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主材： 五花肉馅300克， 辣椒8个

辅材：酱油，老抽，料酒

葱，姜，盐，白糖

玉米淀粉，鸡精，胡椒粉

步 骤

1，肉馅里加葱末，姜末，盐、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉搅拌均匀。

2，将辣椒洗干净，然后把辣椒籽去掉。

3，辣椒里填满肉馅。

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4，摆好备用。

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5，煎锅内加油，油热放辣椒，有肉的一面向下。

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6，煎至金黄色后，煎反面。

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7，用酱油，糖，淀粉，加少许清水勾芡，倒入锅中。

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8，把勾芡煮开就可以了。

9，装盘盛出。