前段时间，

北京黄金地段的一个摊煎饼大妈火了！

顾客拿到煎饼果子之后，

坚持认为大妈少给自己打了一个鸡蛋。

大妈辩解不过，

忍不住说了一句：

“我月入3万，怎么会少你一个鸡蛋！”

消息一出，

顿时众网友疾呼

受刺激了！

网友们打开了回忆的闸门，

涌现出了好多类似煎饼大妈的牛人...

有网友心塞了，

还工作什么，

不如去学习摊煎饼。

也有学术派站出来，

用数据分析大妈说的话是否属实。

本着严谨认真的科学态度，

我们来计算一下！

以北京人流量一般地区的鸡蛋灌饼摊为例

人流量特大地区,一般都有6到7个灌饼摊

早晨7点到9点，6分钟1锅，1锅10个

每天早晨平均30锅

另外还有增值服务

豆浆，粥，矿泉水等饮料

销售统计：

鸡蛋灌饼2.5元/个，

加肉1.5元，加肠1.5元，粥2.5元

买1个的占30%

买加肉或加肠的占40%

买2个的占30%

买粥的有20%

鸡蛋灌饼收入共计：30*10*2.5=750元

肉或肠： 0.4*30*10*1.5=180元

粥： 0.2*30*10*1.5=150元

月营业额：

(750+180+150) * 30 = 32400元

大概60%利润

（实际情况大家也懂，没有租金成本利润率肯定不止60%的）

大概需要人员1人

所以实际月收入：32400 * 0.6 = 约19440元(单人)

好气啊！

你们又要骗我去卖煎饼了！